Пароконвектоматы серии АСМ и ASCC производятся российской Компанией «АТЕСИ» при техническом участии ведущего европейского производителя пароконвектоматов.

 

Сегодня Пароконвектомат можно по праву назвать сердцем современной профессиональной кухни.

С помощью одного единственного пара можно жарить, печь, готовить на пару, бланшировать и многое, многое другое.

Особенностью пароконвектоматов является способность сохранять практически все полезные вещества приготавливаемого продукта.

 

Конструкция пароконвектоматов ATESY позволяет задавать, контролировать в режиме текущего времени и, в случае необходимости, быстро подбирать оптимальные параметры приготовления пищи: температуру, продолжительность, влажность и интенсивность обдува. Интенсификация производственного процесса достигается за счет экономии на аренде производственных помещений, электроэнергии, отсутствии необходимости приобретения другого теплового оборудования, сокращении потерь сырья, жиров и специй.

 

Автоматизация производственных процессов гарантирует высокие качество и органолептические показатели приготавливаемых блюд, освобождая бригаду поваров от монотонных повторяющихся операций и раскрывает простор для профессионального совершенствования и творческих исканий.

 

 

 

Модель	Длина, мм	Ширина, мм	Высота, мм	Мощность, кВт	Напряжение, В	Вместимость, GN	Вес, кг
АCМ61	771	847	757	10,0	380	6х1/1, 12х1/2	99

 

Вернуться в каталог